Выбирайте сельдь вместо палтуса

Татьяна Боладз, Магдалена Шейбал и Паскаль Бродницки призывают людей подбирать виды рыбы и даров моря, не подвергающиеся опасности: сельдь, кильку, скумбрию. Под лозунгом "Важен твой выбор" они убеждают, что каждый способен спасти жизнь в морях и океанах.

Вы когда-нибудь ели угря? Или соли? А возможно вы любите палтус? Кажется, что такие варианты очень востребованы, их легко приобрести практически в каждом магазине. Однако они находятся под угрозой исчезновения — как и остальные виды рыб и даров моря. — Ваше, кажется, стандартное решение про то, что скушать сегодня на ужин, может поменять мир, говорит экологическая организация WWF. Знаменитости принимают участие в "Кампании по защите биоразнообразия морей и океанов": Татьяна Боладз, Магдалена Шейбал и Паскаль Бродницки.

Не каждый знает, что моря и океаны составляют до 2-ух третей поверхности Земли, а большинство живых существ на Земля связаны связаны с великими водами. Ученые предупреждают, что если мы не изменим собственное поведение, то через 4 десятилетия в океанах может не останется рыбы.

Человеческая деятельность оказывает большое влияние на морские экосистемы и многообразие видов, живущих в них. Безответственная практика рыболовства является одним из самых главных факторов, оказывают большое влияние на морскую жизнь. По оценкам, 90 процентов. всех промысловых видов рыб и моллюсков в мире используются или подвержены чрезмерной эксплуатации или близки к неопасным пределам. В Балтийском море только 3 из 10 промысловых видов рыб будут в стабильном состоянии — все-таки все десять также вылавливаются.

В результате, например, чрезмерного вылова рыбы многие виды, популярные в магазинах и ресторанах, находятся под угрозой исчезновения. К ним можно отнести.к примеру. подошва, палтус, угорь, красная рыба и балтийский лосось.

— Мы хотим убедить людей, которые кушают рыбу и дары моря, подбирать те виды, вылов которых не представляет угрозы для внешней среды", — говорит Татьяна Сарна из WWF Польши. — Морские ресурсы безмерно используются, а исчезающим видам нужно время для восстановления запасов. Поэтому нужно на какое то время уменьшить охоту, покупку и употребление их в пищу, чтобы дать им возможность восстановиться, чтобы наши дети и внуки могли наслаждаться их вкусом.

Информация о том, какую рыбу и дары моря необходимо подбирать, содержится в руководстве "Какая рыба на ужин?"доступны на ресурсе.рыба.wwf.pl и в мобильном приложении WWF Poradnik. С сайта также можно скачать книгу с кулинарными рецептами "Избранная рыба", подготовленную в партнерстве с партнером проекта — фондом "Школа на Видельцу". Из нее вы узнаете, почему необходимо уделить внимание выбору правильных видов. Книжка содержит ряд практичных советов о том, где приобрести и как подобрать свежую рыбу и как ее приготовить, а еще рецепты блюд с применением рыбы и даров моря, рекомендованных WWF.

Наш выбор создает рынок, поэтому давайте подбирать правильно и бережно относиться к внешней среде.

Рыба: Как засолить рыбу от Василия Емельяненко

9 Видов Рыбы, Которые Не Стоит Есть

, , , , ,