Секреты наших вкусов — что определяет силу удовольствия?

Почему одни люди любят веганский чизкейк, а иные не могут прожить и дня без молочного шоколада? Почему одним людям нравится играть с наручниками, а иные предпочитают просто читать об этом? Профессор Пол Блум, психолог из Йельского университета и автор широко читаемых книг, открывает секреты наших вкусов.

С каких удовольствий вы начинаете собственный день?

Кофе. Я люблю хороший кофе. Но полный ответ такой: "Мои утренние удовольствия — это кофе и работа". Когда я просыпаюсь утром, я пью собственный кофе и в течение 60 минут работаю над важным проектом. Я люблю окунуться в работу и полностью сосредоточиться на том, что я делаю. Это предложение новой книги для издательства.

Как насчет чашки справедливого кофе и веганского круассана? Это было бы веселее? Что нам действительно нравится, когда мы кушаем карри на растительной основе?

Вера в то, что мы более этичны, что мы заботимся о внешней среде и животных, и, может быть, это делает еду вкуснее. Однако чаще всего еда получается хуже на вкус, так как если вы сочетаете еду с этическим долгом, вы не ожидаете, что она будет особенно вкусной. Если мы считаем что-то нравственным или здоровым, то наш мозг переключается на другой регистр, и мы начинаем испытывать меньше удовольствия от того, что едим. Моя супруга желает, чтобы я ел коричневый рис. Она говорит, что он полезнее белого риса, и, пожалуй, она права. Возможно, поэтому мне это не понравится.

Возможно, дело не только во вкусе, но также и в том, что мы кушаем здоровую, модную и дорогостоящую пищу? Так как органические продукты дороже и поэтому намного доступнее.

В действительности, одно и то же вино вкуснее, когда вы думаете, что бокал стоит сто злотых, чем когда вы думаете, что он стоит десять. В собственной книге я показываю, что то, что нам нравится, определяется факторами самыми важными, чем наши вкусовые рецепторы. Важно то, что мы думаем о реальной сущности того, что доставляет нам удовольствие. Другими словами, что это такое, его история и природа. Обычный пример: если вы обращаете внимание на чье-то лицо и не знаете данного человека, для вас это просто чье-то лицо, и вы видите его таким, какое оно есть. Если это лицо друга или дорогого человека, вы видите его через призму собственных чувств. Если это лицо человека, которого вы ненавидите — если даже при других обстоятельствах вы сочли бы его красивым — оно вам не понравится. Аналогичный принцип используем и к произведениям искусства. В моем доме висят рисунки моих детей из их детства. Они весьма красивые для меня, так как я знаю, кто их нарисовал.

Как говорят, красота — в глазах смотрящего. Однако что можно любить в молочном шоколаде и чипсах, которыми нас притягивает реклама и полки магазинов? Тем более когда мы XXL и все еще балуемся коробкой шоколадного мороженого.

Шоколад просто вкусный, так как мы эволюционировали, чтобы любить сахар. Если вы голодны, сахар поможет вам встать на ноги. Но мы также достаточно умны, чтобы создать суперпродукты, которые удовлетворяют наши эволюционные потребности в сотни раз сильнее, чем спелые фрукты, поэтому для большинство из нас они просто неотразимы. Жирное, сладкое мороженое — один из подобных суперстимулов. Еще один — порнография. Развитие сделала голое тело другого человека привлекательным для нас. Благодаря порноиндустрии тысячи обнаженных тел находятся у нас рядом, поэтому некоторые представители сильного пола даже не выходят из дома, чтобы найти настоящее тело. Точно также компьютерные игры призваны удовлетворять наши естественные аппетиты, однако в сотни раз интенсивнее, чем в реальности.

Некоторые аппетиты… особенные. Что прячется за мазохистским удовольствием?

Говоря откровенно, одним людям нравится мазохистский секс, иным — нет, также как одним людям нравится острая еда, иным — нет. Но всем нравится немного помучиться, тем более если они контролируют неприятные ощущения. Существует много людей, которым нравится ощущать боль и небольшое унижение, если они могут сказать "стоп", когда хотят. Это как просмотр страшного фильма: вы можете закрыть глаза или уйти из кинотеатра; как употребление острой пищи; принятие горячей ванны или холодного душа. Удовольствие от страдания — это форма игры и познания мира. Когда мы изучаем мир, настоящий или вымышленный, мы предрасположены фокусироваться на негативном опыте. для того, чтобы понять их и извлечь из них уроки. То же самое происходит и со снами наяву: многие из них несколько негативны, мы часто думаем о невеселых или трудных вещах. Не благодаря тому, что с нами что-то не так. но благодаря тому, что нам эволюционно выгодно думать о неблагоприятном.

Я думаю, миллионы почитателей "Пятидесяти лиц серого цвета" не будут согласны с тем, что чтение о девушке, втянутой в мазохистскую игру унижения и боли, плохо для них. Какое удовольствие прячется за этим чтением?

Я прочитал книгу, и я думаю, что роман удовлетворяет различные аппетиты, которые есть у людей и в которых они не всегда признаются. Большинства женщин привлекают довольно сильные, доминирующие мужчины — и это одна из фантазий, на которую намекает книжка. Также тут реализовывается необходимость контролировать мужчин, ведь в конце героиня бросает собственного возлюбленного, так что в конце концов сама она принимает решение об их отношениях. Один мотив этого романа кажется особым и каким-нибудь образом делает его сексуальной версией "Гарри Поттера". Гарри Поттер отражает фантазию про то, что вы не просто ребенок. Ты особенный ребенок. Героиня книги "Пятьдесят лиц…" — обыкновенная учащаяся, однако данный оригинальный человек говорит ей: "Ты особенный. "Вы самая не простая женщина, которую я когда-либо встречал. "У меня было много отношений, но я никогда не любил никого так, как тебя". Любой хочет услышать: "Ты особенный, ты особенный". Это абсолютно решающая формула. Эволюционный психолог Стивен Пинкер говорит, что мы влюбляемся, чтобы ощутить это. Многие наши фантазии и истории построены на данной теме.

Психоаналитик сказал бы, что вся наша жизнь крутится вокруг потребности в уникальности, так как мы не удовлетворили ее в раннем возрасте. Александр Лоуэн, создатель популярного в Польше биоэнергетического анализа, считает, что наша способность ощущать удовольствие и любовь часто блокируется тем, как с нами обращались родители.

Существует мало доказательств того, что родители отвечают за то, что вам нравится и как вы испытываете удовольствие. Когда дети растут, они фокусируют внимание на мир вокруг вас и возникают под воздействием внешней среды. Ваши вкусы не регулируются вашими родителями, кроме того, что у вас с ними общие гены. Я думаю, что основным аргументом, определяющим наши желания, считается биология. Биология настолько сильна, что мы ее даже не замечаем. Мы считаем само собой разумеющимся, что нам нравится есть, заниматься любовью, судачить, слушать музыку и рассказывать истории. Нас также создает культура, в которой мы живём. Как и остальные вещи, наши вкусы являются комбинацией подобных элементов. А потом происходит некое совпадение, которое никто не может объяснить. Я не думаю, что это магия..

…но?

Совпадения оказывают влияние на то, как устроен ваш мозг. Я ненавижу сыр. Мои родители любят сыр, моя супруга любит сыр, все вокруг меня любят сыр. Должна быть причина, по которой я ненавижу сыр, но я не знаю, какая. Когда говорим о наших вкусах, всегда необходимо оставлять место для тайны. Я думаю, ради тайны и выбора. Мой друг считает, что это вопрос правильного подбора и работы. Она пыталась убедить меня есть сыр, так как думает, что если я буду очень пытаться, то сыр мне понравится.

Я думаю бесполезным себя заставлять любить то, что мне не понравится. Не лучше ли наслаждаться тем, что я даю?

Иногда есть удовольствия, которые вы хотите испытать или которые стоит испытать. Допустим, Вы рассказываете мне о большой выставке современного искусства, а я говорю: "Меня не беспокоит современное искусство! Это просто глупость!". Вы говорите: "Нет, попытайтесь понравиться, так как тогда вы сможете увидеть, что это расширяет ваш кругозор и добавляет пикантность в вашу жизнь".

Признаюсь, что работа над книгой изменила мое отношение к удовольствиям. Теперь я понимаю, что наши знания, скажем. о вине, музыке или кино, повышает удовольствие, которое мы получаем от бокала шабли, прослушивания концерта или просмотра телевизионного сериала. Чтобы получить удовольствие вином, необходимо не приобретать дорогостоящую бутылку, а больше знать о вине. Способ наслаждаться музыкой — это понимать музыку. Кто-то, кто много знает о традиционной музыке, ценит Баха на другом уровне и т.д. Это говорит про то, что между удовольствием и знаниями существует узкая связь, и мы можем применить их для улучшения жизненного качества.

Однако многие из нас, вместо того чтобы читать о сортах вин или о Бахе, любит наслаждаться несчастьем других, даже в том случае, если мы знаем, что это грешное удовольствие.

Очень тяжело избежать Schadenfreude, если вы писатель! [Смеется]. Это немного грустно, но мы иерархические существа и оцениваем себя по сравнению с другими. Мы хотим занимать высокое положение в иерархии, чтобы нами восхищались и уважали. Это ужасно — ощущать себя низким. Schadenfreude помогает нам ощутить, что мы выше, а они ниже. Мы знаем, что не должны так относиться к собственным друзьям, но часто это происходит. Это такое же удовольствие, как и когда с нами происходит что-нибудь хорошее. Если у вас нет ничего хорошего, чему можно радоваться, как минимум, у вас есть что-то плохое, что происходит с другими. Оскар Уайльд сказал приблизительно следующее: "Мне мало просто добиться успеха. Другие должны потерпеть неудачу".

Говорят, что прекрасная защита от schadenfreude — сосредоточиться на себе, так как тогда вы будете слишком заняты собственными делами, чтобы тешится неудачам других. А как вы считаете, на каких удовольствиях стоит сосредоточиться?

Есть известное утверждение, приписываемое Фрейду: самые серьезные вещи в жизни — это любовь и работа. Поэтому я бы сказал, что самые серьезные вещи в жизни — это отношения и рабочие проекты. Я не хочу поучать, но вы не должны тратить собственную жизнь на поиски удовольствий, так как есть вещи предпочтительней. Однако если кто-то желает их искать, я бы рекомендовал те радости, которые улучшают жизненное качество и делают людей счастливыми. Если вы наслаждаетесь дружбой, любовью и помощью иным, это хорошие удовольствия, так как они доставляют удовольствие и иным.

Означает ли это, что удовольствие и счастье нераздельны?

Вы можете определить их как одно и то же, но я думаю, что удовольствие — это то, что вы испытываете в течение не большого времени. Потягивать хороший кофе или хихикать над шуткой — это удовольствие. Счастье — это намного более сбалансированный аспект вашей жизни. Но существует корреляция между тем, сколько удовольствия вы испытываете и насколько вы счастливы — жизнь, полная удовольствий, часто считается счастливой жизнью. Но счастье и удовольствие независимы. Поэтому вы можете получать много удовольствия и быть несчастным, а можете не получать никакого удовольствия и быть радостным человеком. Однако если вы хотите прожить нормальную жизнь, лучше иметь понемножку и того, и остального.

Вкус. Психология поведения и современный маркетинг

Как воспитать вкус? Обсуждаем ужасные произведения искусств‪а‬

, , , ,