Парижская диета. как едят французы?

Может ли диета быть праздником жизни? Это должно быть! — по мнению врача Жана-Мишеля Коэна, французского диетолога, который. который лечил собственных сограждан от ожирения. Вот его парижская диета.

Если вы сидите на диете, это не означает, что вы не можете наслаждаться жизнью, говорит врач Жан-Мишель Коэн. И он знает, о чем говорит, так как за время собственной медпрактики он помог более чем 30 000 пациентов. Практически он вылечился от ожирения, которое "унаследовал" от собственной матери, которая сначала заедала собственные горести, а потом всю собственную любовь к сыну вылила в еду, которой регулярно кормила его. Коэн начал худеть после того, как полюбил профессию, но исключительно во время учебы в медине он разработал собственный метод. Он первым указал на то, что причины ожирения сегодня не похожи на те, что были в минувшем веке. Во многом они связаны с быстрым жизненным темпом, а еще с влиянием СМИ и рекламы, которые сделали проблему веса одной из очень больших забот жителей западного мира. Поэтому во время лечения пациентов с лишним весом берутся во внимание как физические, так и психологические, а еще культурные факторы, которые могут повлиять на их отношение к еде. К примеру, то, как они принимают пищу.

Как это делают жители Франции?

Парижская диета основывается на французском стиле питания, который славится собственными свойствами для оздоровления. К примеру, умеренная потребление сухого красного вина, овощных супов, йогурта, нежирного сыра и мяса. Жители Франции не только кушают довольно мало сладостей (для них сыр — это тоже десерт), но и вообще кушают довольно мало, точнее: в минимальных количествах. Для них самая основная функция еды — отмечать жизнь и собираться вместе с компанией друзей. Они уделяют приему пищи в среднем 2 часа в день, относясь к нему как к настоящему и нужному ритуалу. активно интересуются кулинарией и кулинарным искусством. Им нравится тестировать новые рестораны и рецепты из книг по кулинарии, для них немаловажно качество компонентов. Для француза идеальная закуска должна иметь хороший вкус, цвет, текстуру и внешний вид — они смакуют каждый кусочек. И они не зацикливаются на том, сколько калорий содержит еда. Их подход к еде можно обозначить следующими чертами:

  • Вы наслаждаетесь жизнью и иногда балуете себя.
  • Вы едите через постоянные промежутки времени.
  • Во время еды вы не занимаетесь ничем иным, кроме приятного общения, т.е. не читаете газет, не нужно смотреть телевизор и не пишете текстовые сообщения.
  • Вы наслаждаетесь едой.
  • Вы часто готовите дома, применяя обыкновенные рецепты и свежие ингредиенты.
  • Кушайте небольшими дозами, которые помещаются в 2-ух сложенных ладонях.
  • Употребляйте воду в течение дня.
  • Ваш хороший вес

    Если вы принимаете вызов парижской диеты, вы должны не забывать, что, как и каждая разумная диета, она считается не столько способом быстро похудеть, сколько просто здоровым жизненым образом. Уменьшение веса также происходит, только вес останавливается не на идеальном уровне для супермоделей, а на подходящем для вас уровне.

    Определение правильного веса немаловажно, во избежание эффекта "йо-йо. Итак, как это осуществить? Вам нужно определить A — вес, который вы имели в 18 лет, не придерживаясь диеты; B — наивысший вес, который вы имели в период беременности; C — самый невысокий вес, который вы имели в 18 лет, придерживаясь диеты. с диетой либо же без нее; D, ваш нынешний вес. После сложите A и B и поделите на 2. В результате получается Y. Теперь сложите C и D и поделите на 2. В результате получается Z. В конце концов, сложите Y и Z и поделите на 2.

    Это ваш подлинный вес. Другими словами, ваша реальная цель похудения, вес, который ваш организм может поддержать без жертв. Перед тем как достичь его, необходимо не забывать о некоторых вещах.

    В первую очередь, осознайте, почему вы хотите сбросить вес. Вы можете записать его и часто обращаться к записям, тем более в моменты сомнений. Расскажите собственным родным, что вы собираетесь сесть на диету, и попросите их о поддержке. Не стоит думать, что вы быстро сбросите лишний вес, не морите себя голодом. Еда должна продолжать доставлять вам удовольствие и питать вас. Парижская диета основывается на увеличении размеров порций при неизменной калорийности и хорошем балансе клетчатки, белков и углеводов. Вы не должны лишать себя никого из этих питательных веществ. Идите в своем личном темпе, подстраивайте диету под собственные потребности и желания. Пробуйте с ингредиентами и специями, компонуйте вкусы, играйте с зоной кухни. Питайтесь просто и применяйте здоровое оборудование для готовки пищи (сковороды с непригораемым покрытием, пароварки). Также посмотрите внимательно на то, как вы подаете еду — это может существенно улучшить вкусовые ощущения. В совершенстве вы должны выделять 20-30 минут на каждый прием пищи, независимо от того, едите ли вы больше на завтрак или обед — приспособьте собственный рацион под себя. Не меняйте собственный образ жизни — если вы сидите на диете, это не означает, что вы должны отказаться от всех развлекательных мероприятий и игр. Взвешивайте себя, измеряйте себя, записывайте все, что вы едите. И еще одно: вознаграждайте себя за успехи — не едой, разумеется. Приобретите себе платье, сходите на массаж или в кино.

    Три фазы

    В парижской диете есть три фазы, имеющие важное значение: Фаза Cafe — это фаза без обязательств, короткий этап "запуска", во время которого вы теряете приблизительно. 0,5 килограмма повседневно в течение приблизительно. Фаза бистро — в течение 2-3 недель, во время которой вы потеряете от 3,5 до 5 килограммов; фаза гурмана — легко потеряете еще 3,5-5 килограммов в первый месяц и по 2,5-4 килограмма ежемесячно в течение как минимум трех месяцев.

    Фаза "Кафе" содержит много жидкости: супы, пюре и коктейли. Она не считается обязательной, Коэн подготовил ее для тех, кто желает скинуть первые несколько килограммов в начале диеты, чтобы быть более мотивированным. Она очень ограничительная и поэтому короткая: от 8 до 10 дней максимум. Коэн рекомендует также принимать поливитамины и магний. За фазой кафе должна следовать фаза бистро, но вы также можете вернуться к ней на 1-2 дня, чтобы активизировать потерю веса, тем более если вы нечаянно сделали маленькое отступление от диеты. Примерное меню для этапа "Кафе": завтрак — яблочно-грушевый коктейль, обед — треска в спарже с весенним луком, ужин — суп из лука-порея.

    Фаза бистро также считается быстрой и довольно ограничительной, ее тяжело поддерживать. Вы можете делать это в течение 3 недель, а потом перейти к фазе "Гурман" на месяц. Если по окончании этого времени вы не достигнете собственного идеального веса, вы можете повторить фазы "Бистро" и "Гурман" до той поры, пока не достигнете его. Примерное меню: завтрак — черный кофе в разных количествах, обезжиренный настоящий йогурт; второй завтрак — кофе или чай из трав; обед — сырые и приготовленные на пару овощи, нежирное мясо, обезжиренный настоящий йогурт, фрукты; полдник — кофе или чай; ужин — салат из нежирного мяса, рыбы или 2-ух яиц, йогурт и фрукты.

    И, в конце концов, третий этап — "Гурман. Эта фаза направлена на стабилизацию аппетита и веса. Она состоит из вкусных наборов, даёт большой выбор продуктов, также позволяет есть макароны, картофель и хлеб — что запрещено большинством диет. Вы можете свободно составлять меню, одно, что вам необходимо помнить, — это соблюдать указанные количества продуктов и размеры порций. Рекомендуется принимать жидкости, например вода, чай, кофе или овощной бульон, которые хорошо подавляют ощущение голода. Примерное питание на данном шаге: завтрак — черный кофе, чай, 1 ломтик хлеба с 2 ложками маргарина, настоящий йогурт, фрукты; второй завтрак — чай либо кофе; обед — сырые и отварные овощи, нежирное мясо, йогурт и фрукты; полдник — кофе или чай; ужин — сырые и отварные овощи, мясо, отварные углеводы (макароны, рис, крупы, картофель), мягкий сыр, фрукты.

    Рецепты и описание каждой фазы можно найти в книге Коэна "Парижская диета" (Ребис 2013). Автор также даёт рекомендации по замене разных компонентов, как пережить наибольшие кризисы во время диеты и как держаться ее во время приема пищи. И она не натягивает шерсть на глаза — если вы хотите оставаться стройными, вам нужно будет держаться диеты до самой смерти. Но такое ли это страшное испытание? Вы едите вкусно, полезно, красиво, не стоит спешить и не испытываете стресса, да еще и в приятной компании — чего еще желать?

    ДИЕТА ФРАНЦУЖЕНКИ -13 КГ за 10 дней |Французские Диетологи |Худые ФРАНЦУЖЕНКИ |ДИЕТА ИЗ ВАРЕНЫХ ЯИЦ

    Почему французы не полнеют, хотя едят много хлеба и сладкого?

    , , , , ,