Что можно есть зимой? попробуйте согревающую диету

Забудьте о йогурте и цитрусовых фруктах. Отдайте предпочтение теплому и легкому завтраку, специям и вареным овощам.

Когда на улице становится холодно, вам требуется больше энергии, чтобы согреть свое тело. Поэтому ходьба на работу в холодную погоду сжигает больше калорий, чем те же усилия летом. Поэтому, казалось бы, зимой нужно худеть. Почему этого не происходит? Причина — диета: — Зимой мы склонны есть тяжелую пищу, такую как жирное мясо и сыры с высоким содержанием калорий, и часто забываем есть достаточное количество овощей. В холодные дни мы ищем удовольствия в питьевом шоколаде со взбитыми сливками, горячих пирожных и сладком глинтвейне, и все это приводит к ожирению, — говорит диетолог Магдалена Макаровска.

Что можно есть зимой? попробуйте согревающую диету

В это время года также легче найти отговорки, чтобы не заниматься спортом. Холод и ветер на улице отбивают желание бегать трусцой или даже совершать бодрую прогулку, не говоря уже о посещении бассейна — выходя на холод после плавания, вы рискуете простудиться.

Что делать, чтобы предотвратить это? Попробуйте заменить типичные для осени и зимы тяжелые блюда на хорошо составленную согревающую диету.

В гармонии с сезоном

Принцип прост и очень стар, известен в китайской и аюрведической медицине уже тысячи лет. Когда на улице сухо и тепло, следует употреблять нейтральные и охлаждающие продукты, а когда идет дождь или снег и температура на улице ниже, чем в доме, рекомендуются нейтральные и согревающие продукты. — Аналогичная зависимость наблюдается между благосостоянием и температурой продуктов. Так называемые холодные люди не получат пользы от холодных продуктов, говорит диетолог. — Блюда имеют разные энергетические свойства, и это не имеет ничего общего с количеством калорий.

Как объясняет Магдалена Макаровска, пищу можно разделить на горячую (согревает тело), теплую (слегка согревает), нейтральную (укрепляет энергию), холодную (охлаждает, но играет важную роль в образовании крови и питательных жидкостей организма) и, наконец, холодную (охлаждает). Цитрусовые охлаждают, что полезно в тропическом климате, откуда родом йогурты. Последние первоначально употреблялись в Азии только в сочетании с сильно разогревающей бараниной. Зерновые, с другой стороны, нейтральны — поэтому они должны составлять основу нашего рациона, в то время как большинство специй обладают согревающим эффектом и улучшают пищеварение и расщепление жиров — вы можете узнать это, выпив чай с имбирем или съев блюдо с перцем чили.

Что можно есть зимой? Практическое руководство

Начните свой день с теплого напитка. Согрейте желудок имбирным чаем или теплой водой с лимонным соком и медом.

Съешьте теплый завтрак. Каша, сваренная на воде или обезжиренном молоке с орехами, орехами и фруктами, гречка с финиками или вареными яйцами или омлет с ветчиной — все это хорошие варианты. Теплая утренняя еда не только согреет вас, но и насытит гораздо больше, чем сухой бутерброд. Если вам хочется есть хлеб — поджарьте его в тостере или духовке.

Добавляйте в блюда согревающие специи: свежий имбирь, кардамон, корицу, гвоздику, тимьян, базилик, куркуму, розмарин. Гвоздика в чае согревает и стимулирует чувства, немного корицы повышает температуру тела и обогащает вкус как сладких, так и острых блюд.

Включите в свой рацион чеснок и лук — они не только согревают, но и действуют как природные антибиотики.

Оставьте охлажденные помидоры для жаркой погоды. Замените сырые овощи вареными, жареными или бланшированными. Старайтесь есть их не менее двух раз в день. Не забывайте о бобовых: красной, зеленой и коричневой чечевице, нуте, фасоли гарбанзо, фасоли адзуки, фасоли мунг и горохе.

Вводите в рацион цельные злаки: натуральный короткозерный и длиннозерный рис, просо, полбу, ячмень, овсяную крупу, гречку и амарант.

Ешьте печеные или вареные фрукты, например, в виде компота (несладкого!). Фрукты также являются отличным дополнением к вашей утренней овсянке или пшену.

Что можно есть зимой? попробуйте согревающую диету

Перейдите с белой муки на цельнозерновую, ешьте цельнозерновые крупы, макароны и хлеб.

Избегайте молочных продуктов, особенно йогурта и кварка, которые обладают охлаждающим и сильно увлажняющим эффектом и могут привести к инфекции!

Обеспечьте присутствие полиненасыщенных кислот в своем рационе питания. Они содержатся в растительных маслах: кунжутном, подсолнечном, соевом, кукурузном и льняном, а также в морской рыбе и орехах.

В качестве закусок или десертов употребляйте сухофрукты (яблоки, груши, сливы, абрикосы, изюм, финики), теплые фрукты, различные семена (тыквенные, подсолнечные, кунжутные, льняные), миндаль и орехи. Они содержат большое количество макро- и микроэлементов и витаминов.

Как похудеть зимой. Собираем полезный холодильник [Workout | Будь в форме]

ТОП 5 правил #ПП ЗИМОЙ. Ответы ДИЕТОЛОГА

, , , ,